主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

取秋葵洒上少许盐巴后，搓揉去除细毛备用。

步骤2

起水锅，下秋葵汆烫后，放入冰水中降温取出切片。

步骤3

调酱：取山葵、柴鱼酱油调成酱汁备用。

步骤4

取山药放入塑胶袋中压成泥。

步骤5

取一盘，依序放入豆腐

步骤6

山药泥

步骤7

秋葵

步骤8

洒上海苔

步骤9

再淋上酱汁、洒上七味粉即可