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红烧杂鱼

红烧杂鱼

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综合评分
菜肴特点:

口味单纯,鲜咸适口。

主料

小鲳鱼,梅鱼,虾潺,红虾

辅料

葱,生姜,大蒜头

调料

油,盐,酱油

制作方法

小贴士

1、喜欢的各种海鲜都可以烧在一起,关键是根据容易熟的程度分次入锅,以确保最佳的口感。

2、先放虾,是因为虾在油里煎制后,油里会有虾油的香味。

3、就用酱油和盐,鲜、咸是这盘菜的特点。

4、略微收汁就可以了,尽量多保留汤汁。