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四季豆详解 >
干煸芸豆
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综合评分
菜肴特点:
主料
辅料
调料
制作方法
步骤1
芸豆摘丝折半,洗净后控水备用。
步骤2
葱切段,蒜切碎,姜切丝,红辣椒切成几段备用。
步骤3
五花肉切小块备用。
步骤4
锅内多放油烧热后炒芸豆去水变软,快熟了起锅装盘备用。
步骤5
锅内余油烧热放入花椒粒和红辣椒炒出香味。
步骤6
加入姜丝,葱花和蒜末炒香。
步骤7
放入小块五花肉煸炒出油。
步骤8
再放入煸炒好的芸豆,加入适量的盐、味精、生抽、白糖和香油,炒匀入味后装盘。
步骤9
摆拍后就可食用,口感很好。
小贴士
煸炒芸豆时多放一点油,熟得快!佐料凭自己口味添加。