主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

将土豆去皮，清洗干净切成丝，过水后，装入盘中待用。

步骤2

将红辣椒去蒂和籽清洗干净，切成丝，葱姜切成末装入盘中待用。

步骤3

热锅放油爆香葱姜末，将切好的土豆丝倒入锅中。

步骤4

将土豆丝炒至断生，倒入红辣椒丝。

步骤5

翻炒均匀后，加入精盐，五香粉，生抽，少许清水。

步骤6

翻炒均匀，稍微炒一会儿，将土豆丝炒熟，最后加入味精调味。

步骤7

翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。