炒杏鲍菇
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综合评分
菜肴特点：
主料
辅料
调料
制作方法
- 步骤1
- 食材：杏鲍菇两棵。 配料：蒜四瓣，干香菇四朵，葱两根。
- 步骤2
- 杏鲍菇用水冲冼干净，切厚约3毫米厚均匀的薄片。香菇提前两小时发泡，发泡好的香菇切小丁，蒜拍扁切末，葱冼净小碎。
- 步骤3
- 炒锅至火上，加适量油，油热后加入杏鲍菇均匀的平铺在锅底上，先煎一面。
- 步骤4
- 再煎另一面，依次煎好所有的杏鲍菇，捞出。
- 步骤5
- 锅内留油，加入蒜和香菇炒香。
- 步骤6
- 倒入煎好的杏鲍菇，翻炒。加适量盐、酱油和少许水，焖两分钟。
- 步骤7
- 最后撒上葱花
- 步骤8
- 装盘即可
小贴士
小贴士：1. 杏鲍菇是有名的多肉菇，口感非常好，可以试一试，吃起来比肉还好吃哦。