主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

所有材料：新鲜的牛肉片、彩椒、葱、姜、蒜、洋葱头

步骤2

彩椒洗净，去籽、去筋切丝。

步骤3

葱切段、姜切片、蒜切片，洋葱头切碎。

步骤4

将葱、姜、蒜、料酒、生抽、生粉、胡椒粉、鸡粉、糖适量放入牛肉碗中拌匀，腌制一会。

步骤5

热锅温油下彩椒丝，翻炒1分钟，出锅。

步骤6

另起热锅温油，放入洋葱碎爆香。

步骤7

放入腌制好的牛肉片，迅速翻炒，变色烹入料酒。

步骤8

然后倒入炒过的彩椒丝炒匀出锅。

步骤9

【彩椒牛肉片】上桌啦