主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

瓠子切三角薄片，肉切剁成末；

步骤2

肉末用生抽腌制10分钟；

步骤3

炒锅油热后放入蒜瓣和葱花，倒入肉末翻炒至熟后盛出；

步骤4

炒锅再次入油放入葱花，炒香放入瓠子翻炒；

步骤5

倒入肉末，出锅时放入少许蚝油翻炒出锅。