主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

长豆角掐其两端洗净切成寸断，鸡蛋打入碗里，蒜切片。

步骤2

煮锅里加水烧开将长豆角煮熟捞出浸冷水，捞出沥干水分。

步骤3

鸡蛋里加少许盐搅匀炒熟。

步骤4

锅里留少许底油加热后放入蒜片爆香。

步骤5

加入长豆角翻炒片刻。

步骤6

加入鸡蛋翻炒均匀，调入生抽、盐翻炒片刻即可。