主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

将南瓜去蒂，去瓤清洗干净，切成小块装入盘中待用。

步骤2

豆角去筋，清洗干净，切成小块装入盘中待用。

步骤3

热锅放油爆香葱姜末，五香粉。

步骤4

倒入豆角块翻炒均匀，将豆角炒至断生，离火待用。

步骤5

热锅放油爆香葱末，倒入南瓜块。

步骤6

翻炒均匀，加入少许清水，精盐，大料。

步骤7

倒入炒至断生的豆角，翻炒均匀，大火烧开，小火慢慢炖一会儿。

步骤8

将南瓜，豆角烧熟，最后加入味精调味。

步骤9

翻炒均匀，出锅，装入碗中即可。