主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

新鲜的长豆角一把洗净，肉洗净。

步骤2

豆角掰成小段，肉切细丝，辣椒切段。

步骤3

肉丝撒入一小勺淀粉，一勺料酒，搅拌均匀静止十分钟。

步骤4

锅底放油，开小火，将腌制过的瘦肉放进去，翻炒均匀，炒到肉丝都分开。

步骤5

加入一勺酱油，适量盐，干辣椒段，翻炒均匀。

步骤6

加豆角段，大火翻炒两分钟，再加半碗水，改小火焖三分钟就可以了。