苔味虾条
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综合评分
菜肴特点：
松脆的外皮中苔条若隐若现，苔条香味融入表皮。咬开外皮，虾仁鲜嫩入味。既美味又营养，孩子可做零食，亦可佐酒下饭。
主料
东海红虾
辅料
面粉，苔条，啤酒
调料
盐，胡椒粉，料酒，油
制作方法
小贴士
1、虾仁去壳后留尾巴部分，小朋友更喜欢手抓食用。
2、调面糊时逐步加入啤酒，面糊不要过于湿，就用啤酒，不需要加水。
3、苔条自带咸鲜味，面糊中不需要再加盐。
4、分两次炸制，不要一步完成。复炸是为了去油，而且使口感酥脆。