主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

主辅料：尖椒、红椒、丝瓜。

步骤2

尖椒洗净去籽、去筋、切条；丝瓜去皮洗净，切条。

步骤3

把红椒、葱切条。

步骤4

起锅热油、放入葱、红椒爆香。

步骤5

放入尖椒、煸炒均匀。

步骤6

烹入生抽。

步骤7

反复煸炒均匀。

步骤8

放入丝瓜条，加少许水。

步骤9

用旺火快速翻炒，加盐、味精调味，丝瓜条塌秧即可关火。

步骤10

出锅装盘。