红烧青占鱼
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综合评分
菜肴特点：
味同秋刀鱼,肉紧脂肪多。
主料
青占鱼
辅料
啤酒1/3瓶
调料
大蒜头，生姜，干辣椒，米醋，糖，酱油
制作方法
小贴士
1、米醋一定要放一点，可以去除青占鱼的腥味；
2、不要加水，直接用啤酒代替；
3、收汁不要过干，等汤浓稠状了就可关火，尽量多留点汤汁；