主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

苦瓜洗净去瓤切丝条，香瓜去皮去籽切片，大蒜及辣椒切小粒

步骤2

锅中烧开水（加一点油保持苦瓜的翠绿）放入苦瓜烫1-2min，

步骤3

烫好的苦瓜迅速放入冰水中，凉透（保持脆感）

步骤4

调味料准备好，盐、芝麻、芝麻油、花生油、蜂蜜、酱油等

步骤5

锅中加一点花生油烧热，放入辣椒爆香，加入大蒜、盐、芝麻、蜂蜜、酱油熬成汁，出锅前加几滴芝麻油

步骤6

将凉透的苦瓜捞出沥干水，将步骤5中的酱汁淋在苦瓜上

步骤7

加上香瓜片拌匀即可食用

步骤8

美味无限哦