主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

把紫甘蓝切成碎末。

步骤2

加入糖白醋盐搅拌均匀。

步骤3

苦瓜切成片，挖去瓜瓤。

步骤4

放入开水中焯水。

步骤5

稍稍用盐腌制一下，码放在盘中。

步骤6

把调好味的紫甘蓝碎整成球状放在苦瓜圈上即可