主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

大米淘净，咸肉洗净切小块，扁豆洗净，去筋，切段。

步骤2

锅里放适量清水，放下大米，煮熟。

步骤3

锅里油热，放下姜丝，肉块煸炒。

步骤4

待肉转色，加料酒。

步骤5

放下扁豆煸炒

步骤6

加糖，盐，鲜抽，鸡精煸匀，加2调羹水闷煮一下。

步骤7

把扁豆盛出。

步骤8

放入煮米饭的锅里。

步骤9

搅拌均匀，闷5分钟即可。