主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

用水把酵母化开，静置10分钟，然后把酵母水与其他饼皮配料一起揉成光滑的面团，要揉到出筋，揉好后盖上保鲜膜发酵完成。

步骤2

豇豆切丁，番茄，香菇，洋葱切碎。

步骤3

锅中放黄油，加热融化。

步骤4

下洋葱碎炒至透明。

步骤5

下猪肉馅炒散变色后加一些红酒。

步骤6

下香菇碎继续翻炒。

步骤7

待香菇也变软后下番茄碎炒至变软出汤。

步骤8

倒适量番茄酱，如果觉得番茄的味道够了，也可以不加。

步骤9

加适量的水，大火烧开转小火炖煮。

步骤10

炖煮至所有材料都变软烂后，放入牛至和罗勒。

步骤11

放入稍多一些的黑胡椒。

步骤12

大火收干汤汁即可，这就是灵光一现小中式的披萨酱——豇豆肉酱。

步骤13

香菇和美人椒切片，甜玉米粒化开。

步骤14

烧水焯烫香菇和玉米，过凉沥干备用。

步骤15

面团擀成适合的形状，圆的方的随自己喜欢，四周要高一些。饼皮薄的更好吃哦~记得用叉子在饼皮上扎一些小洞哦。

步骤16

铺上一层豇豆肉酱。

步骤17

铺一层马苏里拉奶酪。

步骤18

铺上香菇片，玉米粒和美人椒，再铺一层马苏里拉奶酪，烤箱预热180度，烤15分钟，饼边金黄，马苏里拉也融化变金黄即可。