主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

西红柿洗净 切片

步骤2

面条鱼泡发

步骤3

海带和豆皮切丝

步骤4

鲜香菇切片

步骤5

生花生切碎

步骤6

葱姜切末

步骤7

面粉和稀点 朝一个方向搅 搅十来分钟 然后醒一会

步骤8

面团在水里洗出面筋 多洗几遍 淀粉水留着备用

步骤9

热火放油 放入花生碎炒 然后放葱姜 在放西红柿 炒出西红柿汁 放入香菇 海带豆皮丝

步骤10

锅里倒入半锅水 放入面条鱼和虾皮

步骤11

锅开后 倒入淀粉水 边倒边搅 自己掌握粘稠度

步骤12

锅再开时 放入盐和鸡精 胡椒粉 顺方向搅匀 打入鸡蛋花 淋上香油即可