主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

豆腐皮洗净后切成丝，放开水里焯一下。

步骤2

青椒去蒂去籽，切成细丝备用。

步骤3

豆锅内放油，加入花椒和切好的葱段炒香， 腐皮丝加入盐，少量糖（提味），炒熟。

步骤4

再加入青椒丝稍炒两下， 最后加入鸡精、滴入少许香油即可出锅。