主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

葱姜蒜切菱形

步骤2

红绿尖椒胡萝卜切菱形

步骤3

茄子切菱形拍好粉炸出备用

步骤4

葱姜蒜爆锅，放入生抽耗油盐白糖鸡精味精十三香水生粉打汁，到入炸好的茄子和配料大火翻炒，放入蒜末明油出锅。