主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

排骨斩小块、清洗干净、沥干水份

步骤2

油豆角从头摘断拉撕豆筋、再摘掉豆尾、折断、清洗干净

步骤3

热锅不放油、放油豆角、略炒一会、（这样能去除豆腥味）

步骤4

油豆角盛出、待用

步骤5

姜去皮清洗干净切丝、蒜去衣清洗干净切片

步骤6

热锅放油、放姜蒜爆香、放排骨炒至断生

步骤7

加入适量清水、放老抽、生抽、白糖、盐、大火烧开、小火慢炖半个小时

步骤8

放油豆角、炖15分钟

步骤9

待汤汁浓郁时、大火收汁、即可

步骤10

成品

步骤11

成品