主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

准备食材，超市里切好的五花肉块杏鲍菇洗净香葱姜切片切碎干红椒三个花椒少许

步骤2

补一张做菜做五花肉最重要的调味品 红烧汁（懒人版）

步骤3

洗净的杏鲍菇切滚刀块

步骤4

五花肉凉水下锅煮熟

步骤5

撇去浮沫后捞出过凉水控干

步骤6

锅内倒入适量油放入姜片花椒干红椒爆出香味

步骤7

倒入控干水分的五花肉炒制变色

步骤8

加入适量红烧汁

步骤9

翻炒至花肉挂汁上色

步骤10

加入比红烧汁五倍左右的温开水大火烧开后改小火炖煮三十分钟

步骤11

炖制一半时放入切好的杏鲍菇烹制入味 捞出花椒

步骤12

待汤汁略少时大火快速收汁

步骤13

倒入盘中用纱布擦去盘边多余汤汁

步骤14

切好香葱碎装饰用

步骤15

成品图

步骤16

再来一张，肉已经炖制的非常的软烂了，几乎是入口即化，杏鲍菇也是赞到不行……