主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

原料：鳜鱼1条，蟹味菇1盒，秧草100克，葱1段，姜一块。

步骤2

鳜鱼宰杀洗净，用刀在身上切几刀。

步骤3

锅中放入少许豆油，放入鳜鱼煎一下。

步骤4

翻过来再煎另一面。

步骤5

倒入热水，加入葱姜。

步骤6

大火烧开，煮5分钟。

步骤7

加入蟹味菇，改小火慢炖至汤汁成奶白色。

步骤8

加入秧草滚两滚调味出锅。

步骤9

烧好的秧草鳜鱼。