主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

茶树菇先泡上十分钟再洗净备用

步骤2

猪颈肉把肥肉尽量去掉

步骤3

切大根2mm的薄片 不要太薄口感没那么好

步骤4

加入盐 油 酱油 糖 蠔油腌制几分钟

步骤5

烧热半锅油 大概八成热

步骤6

一直保持大火 炸肉 至金黄才酥香

步骤7

茶树菇也是大火炸一下 水份出来才好吃 看到不冒大气即可

步骤8

如图 明显油颜色变清 不出水气了

步骤9

锅留底油下蒜头炒香

步骤10

把猪肉回锅

步骤11

再加入茶树菇翻炒 加点盐 酱油 调味

步骤12

起锅