主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

乌鸡过热水焯一下去除杂质再冲洗干净。

步骤2

茶树菇剪掉尾端带土的部分，洗净浸泡备用。生姜切片，枸杞、当归、红枣清洗干净后放入锅中。

步骤3

浸泡好的茶树菇倒入锅内，再放入适量的清水，加入适量的十三香，大火煮开后转小火炖5分钟即可。

步骤4

开盖后加入适量的盐和料酒拌匀，盛出。