蒜蓉开背竹节虾
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综合评分
菜肴特点：
蒜香,味浓,鲜嫩
主料
竹节虾
辅料
大蒜头，葱，干辣椒
调料
盐，糖，生抽，味精，色拉油，黄酒
制作方法
小贴士
1、炒蒜蓉的时候火候不必太大，否则容易焦。
2、竹节虾下面也可以铺一些龙口粉丝，粉丝要先用水完全泡发。
3、竹节虾开背先用剪刀剪开外壳，直接用刀较难控制。