主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

把羊排洗净冷水浸泡一个小时左右。

步骤2

锅中烧开水放入羊排，焯去血沫后捞出过凉水备用。

步骤3

把大葱切段、姜切片。

步骤4

锅中重新注入清水，把羊排、葱段、姜片和八角一起放入锅中。

步骤5

大火煮开后改中小火炖煮一个小时左右，挑出姜片、葱段丢弃不要。

步骤6

调入适量的盐和鸡精， 放入香菜段和枸杞大火煮两三分钟即可关火。

步骤7

成品图。