辣炒双菇菜花
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综合评分
菜肴特点：
主料
辅料
调料
制作方法
- 步骤1
- 准备好食材，口蘑切片；
- 步骤2
- 双菇摘洗干净，锅中做水焯一下捞出备用；
- 步骤3
- 菜花摘洗干净，水中放少许盐焯3分钟捞出备用；
- 步骤4
- 锅中做油，爆香葱姜末；
- 步骤5
- 放入一勺香辣酱炒香；
- 步骤6
- 放入切好的青、红辣椒翻炒；
- 步骤7
- 放入双菇翻炒；
- 步骤8
- 放入菜花翻炒，加入少许生抽和糖；
- 步骤9
- 翻炒均匀出锅。
小贴士
1、双菇和菜花要事先过水焯烫一下； 2、香辣酱根据自己口味放； 3、青、红椒我用的是杭椒，不喜欢吃太辣的盆友可以放一个大青辣椒提味，不要太多； 4、香辣酱较咸辣，不建议再放盐了，口重的盆友根据自己口味适当放盐； 5、生抽本身也咸，要少放。