主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

准备好所有原材料。

步骤2

锅置火上，倒入适量油。

步骤3

倒入洗好撕成小条的蘑菇翻炒。

步骤4

但蘑菇变软后，加入适量的清水，大火烧开，煮沸后转小火，熬煮两分钟。

步骤5

鸡蛋打散，倒入沸腾的锅里，但稍微凝固后用锅铲铲开，调入适量盐和酱油，撒上葱花即可出锅。

步骤6

装入汤碗中即可享用。