主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

牛肉洗净；

步骤2

切筷子粗细的条状；

步骤3

放入胡椒粉，耗油，料酒，老抽，生粉腌制半小时；

步骤4

如图切好；

步骤5

油锅烧热倒入牛肉炒至变色；

步骤6

捞出备用，锅内留油；

步骤7

油热放入姜蒜，花椒爆香倒入草菇，辣椒，洋葱翻炒；

步骤8

炒到5层熟放入牛肉；

步骤9

再放入生抽，耗油一勺，白糖少许，盐，味精；

步骤10

翻炒均匀即可出锅；

步骤11

成品！