主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

准备好带皮黑鱼片。

步骤2

把大的黑鱼片除鱼片、斜刀片成小片，加适量的生粉、米酒调匀腌制片刻。

步骤3

大蒜去黄叶、根部，洗净。

步骤4

将洗净的大蒜斜刀切成菱形。

步骤5

锅烧热，放适量的油。

步骤6

放入适量的豆鼓。

步骤7

放入腌好的鱼片，大火翻炒，看到鱼片的边缘微微卷起。

步骤8

下切好的大蒜，短生，加入适量米酒和食盐即可出锅。

步骤9

成品上桌了。