主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

肉洗净后切成肉片。

步骤2

加点料酒、生粉、老抽、油搅拌均匀，放冰箱冷藏15分钟。

步骤3

姬菇洗净后挤掉水分。

步骤4

大蒜掐根、洗净后切成段，蒜白和蒜叶分开放。

步骤5

锅内放点油，下葱姜爆香。

步骤6

放肉片炒至变色后盛出。

步骤7

留点油在锅内，下蒜白煸炒。

步骤8

再放姬菇炒出水后下蒜叶。

步骤9

加入熟肉片。

步骤10

加糖、盐、鸡精。

步骤11

快速翻炒两下就可以装盘了。