主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

鳜鱼去内脏洗净，鱼里外用盐抹匀，腌制10分钟后洗净。

步骤2

在鱼内塞姜片。

步骤3

码在盘中，淋上黄酒。

步骤4

冷水上锅，蒸20分钟。

步骤5

蒸鱼期间准备：红甜椒切条、葱切丝泡清水、香菜洗净切段。

步骤6

鱼出锅后取出姜片。

步骤7

重新码上红甜椒和葱丝。

步骤8

玉米油烧热。

步骤9

淋在鱼上。

步骤10

撒上香菜。

步骤11

在鱼周围淋上李锦记蒸鱼豉油。

步骤12

成品图。