主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

把三文鱼冲一下再擦干，两面抹上盐，胡椒粉，一点点料酒，腌10分钟；同时准备调照烧酱汁，把配料里的酱油，糖，料酒或白酒，一点水按照喜好混合起来；如果喜欢，可以切一些葱白

步骤2

平底锅烧热，加入少许油，放入鱼和葱白，中火煎鱼，两面各2分钟。注意只翻面一次

步骤3

鱼煎到两面发黄的时候倒入酱汁，转小火，盖上盖子再煮5分钟左右，让鱼入味

步骤4

盛出鱼和葱白，撒上小葱花，把酱汁大火烧开，浇到鱼上，开吃！