主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

南瓜削好皮，挖去中间的南瓜仔之类的

步骤2

切片备用

步骤3

葱洗好切葱花

步骤4

熟咸蛋黄两个，咸蛋黄用勺子压碎

步骤5

锅里烧热，放入油，油温热了加入南瓜翻炒差不多熟，盛出备用

步骤6

锅里再放入油，倒入压碎的咸蛋黄

步骤7

炒得起泡了，加入少量水

步骤8

倒入南瓜翻炒，再盖上锅盖焖1到2分钟直到南瓜熟了，加入少许盐，即可。

步骤9

装盘，洒点葱花点缀