制作方法
- 步骤1
- 蒜苗摘成段放在容器中(想吃长的就长点,短的就短点,短的容易处理些),烧开水淋于容器上,约3-5分钟,视你想吃的生熟、软硬度的情况而定。
- 步骤2
- 泡好的蒜苗捞出,沥干水,拿缝衣服的针或者其他尖锐物体,从蒜苗中间插入划丝,呈“十字”,如果喜欢吃细丝就在不同方向重复划“十字”。
- 步骤3
- 约划成这样就OK了。
- 步骤4
- 全部划好,放上你喜欢的配料,最后在最上面放上一点辣椒,锅内烧点油(一点点),淋于辣椒之上
- 步骤5
- 充分拌匀。
- 步骤6
- OK了,酸酸辣辣很开胃,不吃酸的可以不放醋。至于,,,,“通气”嘛,,,吃完你就会懂的,哈哈哈。。。