主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

将牛奶600ml、细砂糖30g、玉米淀粉40g全部在锅中混合。

步骤2

一边用小火煮，一边不断搅拌。

步骤3

待开始沸腾，变成粘稠状时，从火上取下来，放冰水上一边冷却一边搅拌。

步骤4

冷却后，倒入准备好的玻璃杯中，盖上保鲜膜，入冷藏室冷却凝固。

步骤5

鱼胶片提前放冰水中泡软。

步骤6

将鲜榨橙汁400ml、细砂糖10g、鱼胶片4g放入另一小锅中，开火，煮到糖全部溶解后。

步骤7

加入挤干水份的鱼胶片，搅拌至完全溶解。

步骤8

稍凉后，取出已冷却凝固好的杯子，淋在已凝固的牛奶上面，再蒙上保鲜膜，冷藏一夜。第二天吃之前，用新鲜树莓、蓝莓、薄荷装饰表面。