主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

枇杷分成两半剥皮去核去筋，用冷水浸泡，防止变色。

步骤2

锅内水烧开下枇杷氽一下。

步骤3

用筛网捞起来放冷水里凉一下。

步骤4

锅内放1000ml水和一大块冰糖等水烧开冰糖融化。

步骤5

放枇杷稍微煮开一下。

步骤6

舀入炖盅里或用小碗装都可以，酸酸甜甜很不错。