蔬果五宝肉丁
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综合评分
菜肴特点：
主料
辅料
调料
制作方法
- 步骤1
- 瘦肉切粒加入适量盐、生粉、油、糖抓匀腌15分钟备用
- 步骤2
- 雪莲果去皮洗净切粒，鲜玉米扳好备用
- 步骤3
- 胡萝卜、菜心、山药分别处理干净切粒备用
- 步骤4
- 热锅冷油爆香姜丝，加入肉丁快手滑炒至断生出锅
- 步骤5
- 余油下菜心、山药、胡萝卜粒爆炒一会
- 步骤6
- 加入雪莲果及玉米粒炒至断生
- 步骤7
- 最后加入滑炒好的肉粒炒匀即可
小贴士
我习惯腌肉的时候味稍重，炒的时候就不调味，市民可根据自己口味适当调味。材料也不固定，可换成马蹄、青瓜、西芹等，更可出锅后撒入一些坚果如松子、开心果等。 切粒时要大小均匀，炒时要猛火快炒