主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

首先准备好全部食材 鸡腿一个 黄瓜半根 火龙果半个 蒜末葱花少许 熟花生米少许

步骤2

先切鸡腿肉 用鸡胸肉也可以 但是感觉鸡腿肉的口感更好 也更嫩 就用的鸡腿 这个随意 猪肉鱼肉都行 鸡腿肉留皮 但是要去掉多余的皮和脂肪

步骤3

洗净的黄瓜和火龙果全部切一厘米见方的丁

步骤4

鸡腿肉也切大小相同的丁

步骤5

然后加入一大勺蚝油 一大勺料酒 少许胡椒粉抓匀 腌制一个小时

步骤6

锅里烧热油 煸香葱花蒜末

步骤7

下入腌制好的鸡肉翻炒

步骤8

断生后加入少许糖 盐 十三香和鸡精翻炒均匀

步骤9

再放入一点酱油调色

步骤10

加入切好的黄瓜丁和火龙果丁 翻炒均匀

步骤11

最后放花生米 翻炒几下出锅

步骤12

放些胡萝卜丁会更漂亮 但是大顺现在对胡萝卜极度抗拒 担心连其他东西都不吃 就没放

步骤13

为了颜色漂亮 又加了几颗没去皮的花生米 好吧 ……这算强迫症么?