主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

准备好食材鲜虾十只洗净去掉虾肠虾足备用

步骤2

剪刀剪开后背去掉虾肠

步骤3

虾清理干净利落备用

步骤4

把虾背部用剪刀靠上一点位置剪一个口，虾尾穿过去

步骤5

虾尾穿过去以此其它都这样做好备用

步骤6

穿过去虾肚虾这好就是可以立起来了

步骤7

锅中放入比平时炒菜多一点的油放入葱白姜片炒香

步骤8

炒香葱白姜放入虾翻炒变成红色后加入鹌鹑蛋煎至金黄加入红酒、盐闷二分钟左右

步骤9

盖上锅盖小火焖二分钟左右

步骤10

出锅装盘即可

步骤11

成品图二

步骤12

成品图三