冰糖蒸梨
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综合评分
菜肴特点：
主料
辅料
调料
制作方法
- 步骤1
- 把鸭梨仔细清洗干净，用水果刀抠出梨核。
- 步骤2
- 填进冰糖。
- 步骤3
- 放在盘子里入蒸锅中小火蒸30分钟左右，至鸭梨软烂即可。
- 步骤4
- 第二次我是填一层冰糖，加一层橘子皮（橘子皮撕成小块），直至填满。
- 步骤5
- 晾凉后连汁服用。
小贴士
1.原来我想削了皮再蒸，老公提醒说那样梨汁是不是都跑出来了，想想也是，就连皮一起蒸了，这样效果确实不错，梨汁都在梨里包着，多的就溢出来了。但是蒸梨前一定要仔细清洗。 2.所以蒸梨的时候一定要放在盘子里，不能直接放在蒸帘上，免得梨汁都流失了。 3.第一次蒸的梨，冰糖有点放多了，梨吃起来还行，儿子说梨汁喝起来就有点太甜了，兑了点水喝正好，所以可以适当少放点冰糖。