主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

佛手瓜洗净，切块

步骤2

葱、辣椒段、姜、香料准备好

步骤3

锅中倒入适量水，放入龙骨、几片姜片、料酒，煮开后捞出。

步骤4

捞出的龙骨，倒入豆瓣酱、生抽拌匀

步骤5

锅中放油，放入姜片、辣椒段、八角大香炒出香味

步骤6

放入拌匀的龙骨，炒一会儿

步骤7

再次倒入佛手瓜翻炒均匀，并加入适量清水

步骤8

将佛手瓜煮熟，放入适量盐、鸡精

步骤9

装盘，撒上少许葱花