主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

鸭腿洗净

步骤2

放凉水里煮开

步骤3

捞出备用

步骤4

准备葱，姜，花椒，八角，香叶，桂皮

步骤5

热锅下油，加一勺白糖，糖变成咖啡色

步骤6

加鸭腿

步骤7

煎两面金黄

步骤8

加步骤4所有材料

步骤9

加料酒，酱油，蚝油，盐

步骤10

加两碗水，大火烧开，转小火煮30分钟，再转大火收汁

步骤11

收汁完事

步骤12

成品图