主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

鹌鹑蛋用清水煮熟，博取外壳。

步骤2

滚油将鹌鹑蛋炸至金黄。

步骤3

西兰花在沸水中焯熟，起锅滴少许调和油。

步骤4

剁椒和姜葱蒜一起剁成碎末，越细越好。

步骤5

热锅少油下剁椒混合碎翻炒出红油。

步骤6

加入少许糖和醋，勾湿淀粉起锅淋在菜上。