主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

核桃去壳，热水浸泡30分钟。

步骤2

剥掉核桃内皮，这是最考验耐性的时候。

步骤3

加水没过核桃，开火，水开后煮10分钟去掉核桃青涩味。

步骤4

煮好后捞出核桃至料理机，加入热水，冰糖，打成核桃浆。

步骤5

用滤网过滤核桃浆后入锅，加入牛奶，加热至微沸，关火，装杯。