制作方法
- 步骤1
- 黄油软化,加入细砂糖,搅拌均匀,并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。
- 步骤2
- 分次加入蛋黄,并搅拌均匀。然后倒入牛奶,并搅拌均匀。
- 步骤3
- 在搅拌好的黄油里,倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。
- 步骤4
- 用手搅拌均匀,轻轻揉成面团(不要过度揉搓)
- 步骤5
- 取一小块面团,搓成直径约2.5CM的小球。
- 步骤6
- 把小球在椰丝里滚一圈,让小球表面均匀沾上一层椰丝(此步可省略)。
- 步骤7
- 照这个方法做好所有小球,排入烤盘,送进预热好的烤箱烤焙。
- 步骤8
- 烤箱中层,上下火,180度,15-20分钟,烤到表面金黄即可出炉。