主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

准备好食材：水鱼、玉米、红枣、冬瓜、姜、枸杞

步骤2

将水鱼清洗干净，加入1克姜葱料酒，腌制半个小时

步骤3

把12颗红枣、2克枸杞，泡于水中10分钟

步骤4

在锅中倒入汤锅五分之三位置的水量，拍入一块姜

步骤5

水开后，倒入水鱼，再次开后，调成小火

步骤6

将红枣、枸杞清洗干净，沥干水分，放入汤中

步骤7

煮汤过程中，将冬瓜削皮切成块状

步骤8

把玉米剥皮，除掉须，清洗干净，切成小段

步骤9

水鱼汤煮1个小时后，倒入玉米

步骤10

5分钟后放入冬瓜，再煮10分钟，成熟即可

步骤11

起锅前加入12克盐(勺子是4克的量，共加3次)

步骤12

盛入碗中，晾一晾，即可食用

步骤13

玉米红枣冬瓜水鱼汤就制作好了

步骤14

成品图