主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

瘦肉洗净，切薄片，放盐、生抽、淀粉浆匀。

步骤2

佛手瓜去棱沟表皮洗净。

步骤3

洗净的佛手瓜切成片，姜、蒜切片。

步骤4

炒锅上火，爆香姜、蒜。

步骤5

放入肉片快速滑炒，断生后盛出备用。

步骤6

另起锅，炒香辣椒

步骤7

放入佛手瓜翻炒断生。

步骤8

倒入肉片翻炒，调入生抽、盐、味精即可。

步骤9

成品图