主料

辅料

调料

制作方法

步骤1

准备材料。

步骤2

鸡用淘米水浸泡半小时，这样处理鸡肉又嫩又没异味。

步骤3

再将整鸡汆烫去血水，控干水分装入汤锅。

步骤4

加入切好的洋葱、土豆块。

步骤5

再加入李子、姜片和八瓣。

步骤6

一次加足清水。

步骤7

旺火煮到沸腾，烹入黄酒，开盖继续煮10分钟。

步骤8

加盖转文火煲60分钟、加盐调味，醇美的李子果香鸡就可以了。